Convertimos la atención en una experiencia que genera satisfacción, fidelización y mayores ventas.
Protocolo y secuencia
Ventas sugestivas
Manejo de quejas
Desde la bienvenida hasta el servicio en mesa, garantizando una experiencia fluida y profesional.
Técnicas para aumentar el ticket promedio y maximizar la rentabilidad de cada interacción.
Estrategias efectivas para la recuperación del servicio y la fidelización del huésped.
Cocina y control de costos
Mejoramos el control, la consistencia y la rentabilidad de cada plato.
Estandarización y food cost
Inventarios y mermas
Manipulación segura
Control preciso de recetas, rendimientos y costos para proteger sus márgenes.
Gestión eficiente de compras, recepción y almacenamiento para reducir desperdicios.
Procedimientos clave para garantizar la inocuidad alimentaria y la calidad constante.
Liderazgo para supervisores
Formamos líderes capaces de dirigir personas, controlar operaciones y responder por los resultados.
Comunicación efectiva
Manejo de conflictos
Evaluación de desempeño
Desarrollo de habilidades para briefings, delegación y retroalimentación constructiva.
Estrategias para resolver situaciones difíciles y motivar al equipo hacia objetivos comunes.
Uso de indicadores clave para medir resultados y fomentar la mejora continua.
El conocimiento transforma el servicio, mejora la productividad y protege la rentabilidad.
Savory Solutions
Diseñemos su programa de capacitación
Hablemos de sus necesidades específicas para crear una formación que impulse el desempeño de su equipo y sus resultados.